دليلك الكامل لمائدة إفطار وسحور صحية في رمضان 2026
التخطيط لوجبات رمضان لا يقتصر فقط على الطعم اللذيذ، بل يعتمد على اختيار مكونات تمد الجسم بالطاقة والترطيب. إليك أهم النصائح والأفكار لوجبات الإفطار والسحور.
أفضل أفكار للإفطار (Iftar Ideas)
وجبة الإفطار هي الفرحة المنتظرة. ليكون إفطارك صحياً ومشهياً:
- ابدأ بالسوائل: التمر والماء أو اللبن هما الخيار الأمثل لكسر الصيام.
- الشوربة ضرورية: مثل شوربة العدس أو الحريرة المغربية، لتهيئة المعدة.
- الطبق الرئيسي: نوع بين البروتينات (دجاج، لحم، سمك) والكربوهيدرات المعقدة. جرب الكبسة السعودية أو طاجين الدجاج.
- المقبلات: السمبوسة والفتوش لا غنى عنهما، لكن حاول شويهم بدل القلي لتقليل السعرات.
أفضل وصفات السحور (Healthy Suhoor)
السحور هو "طاقة اليوم التالي". تجنب السكريات والموالح التي تسبب العطش، وركز على:
- الألياف المشبعة: الشوفان بالموز والعسل خيار ممتاز (وصفة موجودة أعلاه).
- البروتين بطيء الهضم: الفول المدمس بالزيت والليمون يصمد طويلاً في المعدة ويمنع الجوع.
- الترطيب: تناول الخيار، الزبادي، والبطيخ لترطيب الجسم من الداخل.
نصائح لتجنب العطش والخمول
قلل من الكافيين والملح في السحور. اشرب الماء بانتظام من الإفطار حتى الفجر. احرص على تناول وجبات خفيفة صحية مثل المكسرات والفواكه المجففة بين الوجبتين.